Pannkakor med bönor och kardemumma

“American panncakes”, alltså lite fluffiga plättar med bönor oc kardemumma. Kardemumman kan bytas ut mot kanel eller vanilj. De här pannkakorna är glutenfria och laktosfria. Och, nej, de smakar inte …

Read more

Tacopaj med svarta bönor och majs

Pajen tar en stund att laga: bönor ska blötläggas och kokas och pajskalet ska kylas innan gräddning, men har man tid så är det värt det. Det är inga nachos …

Read more

Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Hur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att …

Read more

Mandelbitar med vita bönor utan socker

Godis och gott behöver inte alltid vara onyttigt. De här funkar bra som nyttigt julgodis eller för all del vilken tid av året som helst. Smöret i de här har …

Read more

Brysselkålsoppa med mandel

En snabblagad och fantastisk god soppa som mättar länge. Brysselkål är ofta rekommenderat som en av de nyttigaste livsmedlen som finns så det är ju inte fel att fylla på …

Read more

Kesobröd med solroskärnor – LCHF

Ett gott och saftigt bröd om man vill äta lite mindre mjöl och gluten. Brödkryddan ger härlig smak och solroskärnorna tuggmotstånd. Tillagningstid: 5 minuter blanda, 15 minuter svälla och 40 …

Read more

Mandelbröd med ägg på 2 minuter – “bröd” med få kolhydrater

Som brödälskare skulle jag inte kalla det här för riktigt bröd, men många LCHF-are äter äggbröd som substitut, eftersom det innehåller väldigt lite kolhydrater. Äggbrödet går också väldigt snabbt att …

Read more

Kesoplättar – till frukost, middag eller mellis

De här kesoplättarna är både lätta och snabba att vispa ihop. Plättarna är saftiga och goda och funkar bra med en fruktsallad. De innehåller relativt mycket protein och lite kolhydrater …

Read more

LCHF ostkaka i mellisportioner

Den här ostkakan gör du med fördel i mini-portioner och har när du behöver ett mellis, på picknicken, efter träningen eller till eftermiddagsfikat. Det går så klart också att göra …

Read more