Halloumi- och linsburgare med solroskärnor
Halloumi i burgarna gör dem väldigt mättande. Det räcker med en om man serverar med en sallad eller kanske rostade grönsaker på sidan om. Tillagningstid: 60 minuter, plus 2 timmars …
paprikapulver
Bönfyllda enchiladas
Enchiladas med börnor och grönsaker i såsen. En balanserad rätt från hela kostcirkeln, och populär med barnen. En bra vardagsrätt med andra ord. Tillagningstid: 50 minuter, inklusive en kvarts paus. …
Vegetarisk sheperd’s pie (fåraherdepaj) ett klassiskt engelskt recept
Ett traditionellt engelskt recept som är vardagsmat där. Vill man snabba på tillagningen kan man äta potatismos dagen innan och göra extra och spara. Sen är det bara att steka …
Heta ägg – även kallade “Djävulsägg”
I England kallar man denna rätt “Deviled eggs”, historien säger för att de är lite starka. Hur som helst är de ett lätt sätt att snabbt göra ägg lite festligare. …
Vegetariska järpar
Järpar med potatismos, ärtor, lingonsylt och smörgåsgurka är en vardagsklassiker. Finns ingen anledning att sluta med det om man inte äter kött. Här är de i vego-version. Tillagningstid: 90 minuter, …
Linspaj med purjolök, vitkål och morötter
Är du skapligt van att laga paj så är den här rätten väldigt lätt att laga för nybörjarvegetarianer. Pajen har en mild smak med smak av linser och grönsaker och …
Purjopasta: Krämig sås med massor av grönsaker
En enkel vardagsrätt med massor av grönsaker och linser. Den här pastasåsen började som fyllning till linspaj, men går utmärkt (och är lite snabbare) som pastasås. Såsen är mild och …
Nu är de kokta äggen stekta (funkar även för LCHF vegetarianer)
En älsklingsfrukost hos ett av barnen. Det var äggröra som gällde i flera månader, men nu är det “kokta stekta ägg” som gäller. Smakar som en blandning av omelett och …
Tacokrydda – egen mix
Att göra en egen tacokryddning är enkelt – och förmodligen har du de flesta kryddorna hemma redan. Fördelen är att du kan ta lite mer av något du gillar, och …
Vego-tacos på belugalinser
Tacos är en perfekt måltid att laga vegetariskt och brukar uppskattas av både barn och vuxna. Även inbitna köttätare brukar hugga in med glada miner. Det här receptet använder Belugalinser, men …