Fruktgröt – söt banan och syrligt äpple

Ett lätt sätt att göra glutenfri gröt är att helt ta bort gryn. Inte bara gott – du får också 2 av dina portioner frukt och grönt för dagen. Äter du med lite kvarg så får du i dej proteiner också. Toppa med lite mandelspån så får du gott tuggmotstånd också.

Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Hur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.

Kesofrutti med vanilj och jordgubbar

Kesofrutti är som Risifrutti fast utan en massa socker. Istället sötas det men vanilj och en gnutta honung och så klart riktig frukt. Gör gärna en större sats, den håller i kylen i några dagar.

Apelsinsallad med koriander, mandelflagor och senapsdressing

Apelsinsallad med koriander, mandel och senapsdressing Den här salladen är verkligen fräsch och krispig. De färska kryddorna lyfter smaken och mandeln ger den lite substans. Salladen funkar bra som sidorätt till Korianderkryddade morotsbiffar och gärna med lite Hoummos.