Nässelsoppa direkt från naturens skafferi!
Nu har nässlorna tittat upp! Ut och plocka, dags att koka soppa! Plocka nässlorna på våren när de kommer och ända till försommaren. Nässlor ska plockas innan de blommar. När …
Vegetariska recept
Bananpannkakor med bönor – extra proteinrika
Som vegetarian får man ofta höra att man äter för lite proteiner. Här är ett extra tillskott. Varje pannkaka innehåller knappt 5 gram protein och en portion är ca 3 …
Pumpapaj vegetarisk eller vegansk och sockerfri med härliga höstkryddor
Den här pajen tar lång tid att laga, men det är värt det. Först ska pumpan rostas, sen pajdegen kylas och pajen bakas. Den är också bättre dagen efter när …
Risotto med torkade kantareller och purjolök
En lättlagad rätt på vandringen. Enda nackdelen är att riset har en koktid på 20 minuter, så det kan ta en stund att laga, men det är värt väntan! Du …
Linsgryta med kokosmjölk och äggnudlar
En bra kvällsmat i naturen. Stora portioner och äggnudlarna gör den mättande. Endast en gryta behövs. Koktiden kan förkortas om man använder färdigkokta linser, men är det inte trevligare att …
Krämig blåbärsglass – ut och plocka!
Nu är blåbär i säsong! Passa på att plocka och gör denna fantastiskt krämiga och goda glass med blåbär, eller annan valfri frukt. Tillagningen tar ca 15 minuter, men behöver …
Klöverblomste från naturens skafferi
I juli blommar klöver som bäst. Är du ute och vandrar eller går längs en skogsväg, så kika i diket och plocka lite rödklöver och göra te när den blommar.
Tallbarste från naturens skafferi
Sommaren bjuder på mycket gott från skogen. Är du ute och vandrar och har glömt ta med te, så gör tallbarste. Tallbar kan du plocka året om.
Äggnudlar med grönsaker och halloumi
Äggnudlar är snabblagat och funkar finfint på stormkök. Ta med hela köket till denna rätt bara, det går åt stekpanna och två grytor.
Sallad med Bulgarisk vitost och grönsaker
Den här salladen görs hemma och tas med i låda eller mattermos och funkar utmärkt som både en middagssallad eller picknick sallad. Bulgarisk vitost har en mjuk och fyllig konsistens, …