Vegetariskt julbord – hela menyn med massor av bra recept

Tänker du äta grönt i jul? Ett helt vegetariskt julbord eller bara minska på köttet lite? I vilket fall som helst så finns det många vegetariska rätter att välja på på julbordet. Helt vegetariska rätter till julbordet Långkål – eller stuvad grönkål – till julbordet Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan Brysselkål till jul … Read more

Matdagar: 11 november Chokladens dag

Chokladens dag är här. I Sverige är det 11 november man firar denna smaklighet. I resten av världen kan det även vara 7 juli, 13 september eller 28 oktober (som om man skulle begränsa choklad-ätandet till 4 dagar!?!). Från att ha varit ohälsosamt godis är choklad nu betraktad som ett hälsosamt livsmedel som innehåller antioxidanter … Read more

Matdagar: 1 november Internationella vegandagen

Idag är det den Internationella vegandagen. Försök att äta vegansk mat en dag. Vegansk mat är alltså allting som inte kommer från djur. Ät bönor, grönsaker, frukt, men lämna mjölken, äggen och honungen. Du kan hitta recpet till veganska rätter här. Kanske också att bara använda veganska produkter, alltså inget som har animaliskt ursprung. Så, lämna … Read more

Matdagar: 15 oktober Fetaostens dag

Feta ost är en vit ost med ursprung i Grekland. Den är gjord av fårmjölk, eller av en blandning av får- och getmjölk. Ibland görs den även av komjölk. Feta ost kan användas för att smaksätta maträtter eller smula över sallad och bidrar med en skarp distikt smak. Den kallas ibland även salladsost. Vad namnet … Read more

Matdagar: 10 oktober Internationella grötdagen

Det är inte bara svenskar som älskar gröt, den avnjuts över hela världen, och idag är det internationella grötdagen. Vad är din favorit? Havregrynsgröt? Mannagryn? Hirsgröt? Eller Bovetegröt? Vad du än gillar så kan du hitta inspiration med nya grötrecept här. Och, om det är så att du har fastnat för t ex havregrynsgröt, så … Read more

Matdagar: 1 oktober Vegetariska världsdagen

1 oktober är Vegetariska Världsdagen och firas över hela världen. Finns du på den här sajten är du säkert redan en inbiten vegetarian, eller äter i alla fall mycket vegetariskt. Men, varför inte ta dagen i ära och introducera några köttätare till lite grönare kost? Tips på lättlagade vegetariska recept och middagar finns här!  

Matdagar: 27 maj Ostens dag

27e maj är ostens dag. Gillar du ost, så passa på idag att prova några nya ostrecept. Det finns massor av olika slags god ost, så vilken du än gillar finns repet: cheddarost, chèvreost, fetaost, getost, mozzarellaost, parmesanost, västerbottenost, ädelost, keso, creme cheese eller färskost. Eller varför inte prova Vegansk “ost” gjord på cashewnötter till fest?  

Matdagar: 4 april Morotens dag

Morötter… ät dem råa, kokta, rivna, gratinerade, på längden och på tvären. Smyg dem in i köttbullar, eller drick dem som juice. Morot är en rotfrukt och de vanligaste är orangea, men det finns även vita, gula, röda och lila varianter. De är fullproppade med A-vitaminer och antioxidanter och kan tillföra både färg, tuggmotstånd och … Read more

Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Hur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.