Snabblagad bönlasagne

Snabblagad bönlasagne

Det faktum att förutom att vara krämig och god är den här lasagnen även snabblagad, vilket gör den till en kandidat för vardagsmat. Det är ett ICA-recept som jag moddat lite till egen smak. Tillagningstid: 1 timme, inklusive en paus när lasagnen gräddas.

Mungbönsbiffar – snabblagat, gott, liten arbetsinsats

Biffar med lägsta möjliga arbetsinsats. Förutom blötläggningen är det få ingredienser och liten arbetsinsats för mycket smak. OBS! Mungbönorna ska INTE kokas. Ja, det låter konstigt, men det ska vara så. Koktid: 30 minuter +  blötläggning över natten

Halloumi- och linsburgare med solroskärnor

Halloumi i burgarna gör dem väldigt mättande. Det räcker med en om man serverar med en sallad eller kanske rostade grönsaker på sidan om. Tillagningstid: 60 minuter, plus 2 timmars blötläggning innan.

Vegetarisk sheperd’s pie (fåraherdepaj) ett klassiskt engelskt recept

Ett traditionellt engelskt recept som är vardagsmat där. Vill man snabba på tillagningen kan man äta potatismos dagen innan och göra extra och spara. Sen är det bara att steka färsen. Tillagningstid: 50 minuter om man har potatismos sen gårdagen. Annars 90 minuter.

Halloumistroganoff – ett vegetariskt alternativ

Det här receptet är en variant av ett jag hittade på Tjockkockens sajt. Det är supergott, men jag har lagt till mer lök, bytt ut grädden mot matlagningsgrädde och lagt till lite chili. Originalet kan hittas här. Det här är ett av våra favoritrecept.

Vegetariska järpar

Järpar med potatismos, ärtor, lingonsylt och smörgåsgurka är en vardagsklassiker. Finns ingen anledning att sluta med det om man inte äter kött. Här är de i vego-version. Tillagningstid: 90 minuter, inklusive 30 minuter när smeten kyler. Portionsstorlek: 18 järpar.

Spenat, svamp och ägg – supersnabb och lätt middag

Supersnabb rätt… egentligen så är det bara att ta vad man har i kylen och steka ihop det, lägga till lök, vitlök och chili så brukar det bli gott. Serverar man med bröd blir det lite större måltid.

Linspaj med purjolök, vitkål och morötter

Är du skapligt van att laga paj så är den här rätten väldigt lätt att laga för nybörjarvegetarianer. Pajen har en mild smak med smak av linser och grönsaker och borde passa de flesta smaklökarna, både kräsna och mer avancerade. Tillagningstid: 90 minuter. Snabbare om du har färdigkokta linser.

Vegetarisk Tikka masala – med svarta bönor

Bara för att man äter vegetariskt betyder inte att man inte kan njuta av en Indisk Tikka Masala. Vill du göra rätten vegansk så byt ut grädde mot havregrädde. Du kan byta ut svarta bönor mot kikärtor, halloumi, tofu eller paneer (en Indisk ost). Det här receptet är med svarta bönor och är enkelt att … Read more