Söta sesamrutor med honung och russin
De här rutorna är söta och goda nog att duga som både fin-fika och efterrätt. Sesamrutorna går bra att frysa in. Ta med en till träningen så blir du ett …
För veganer (bara grönt)
Färgglad stirfry
Ett kostråd brukar vara att äta en grönsak av varje färg. Då får du i dig alla vitaminer, mineraler och antioxidanter du behöver. Den här rätten har verkligen alla färger …
Vegansk “ost” gjord på cashewnötter till fest
Nu kan veganer också njuta av ost! Den här ”osten” har egentligen ingenting med ost att göra, förutom att den antar formen av en ”roule”. Osten passar bra både som …
Gnocchi med majsvelouté och grönsaker
Gnocchi kan köpas färdig, fryst, eller vakuumförpackad, men det är allra bäst med hemlagad gnocchi. En velouté är en sås gjord av buljong som funkar bra för veganer, en majsvelouté …
Gnocci hemrullad potatis – från början till slut
Gnocchi är en italienska nudlar eller klimpar. De kan göras på mannagryn och mjöl men görs oftast på potatis. I Italien äts de som förrätt, till soppa eller som huvudrätt. …
Bovetegröt med fikon – en glutenfri gröt
Tro det eller ej, men bovete är faktiskt släkt med rabarber! Glutenallergiker använder det som ett bra glutenfritt alternativ och rawfood ätare gillar det för att det innehåller alla åtta …
Apelsinsallad med koriander, mandelflagor och senapsdressing
Apelsinsallad med koriander, mandel och senapsdressing Den här salladen är verkligen fräsch och krispig. De färska kryddorna lyfter smaken och mandeln ger den lite substans. Salladen funkar bra som sidorätt …
Hummus med inslag av rostade morötter
Den här hummusen har lite extra sötma eftersom den har rostade morötter i sig. Det blir ca 2 dl hummus av detta recept. Du kan dubbla receptet om du vill …
Koriander- och kumminkryddade morotsbiffar
De här korianderkryddade gyllenbruna biffarna är lätta och fräscha och är fina nog att bjuda på till fest. De serveras med fördel med hummus och Apelsinsallad med koriander, mandel och senapsdressing.
Linssoppa med kokosmjölk och ingefära
En väldigt mättande och fräsch soppa där ingefäran och kokosmjölken genomsyrar smaken. Vill du hellre servera rätten som en gryta så struntar du bara i att tillsätta vatten. Servera med …