Gnocci hemrullad potatis – från början till slut

Gnocchi är en italienska nudlar eller klimpar. De kan göras på mannagryn och mjöl men görs oftast på potatis. I Italien äts de som förrätt, till soppa eller som huvudrätt. Gnocchi är bäst färska, men de går att frysa in. Tillagningstid: 1,5 timmar, inklusive 40 minuters lugn.