Rabarberkräm med apelsinsmak och sötad med russin

Rabarberkräm är en tidig sommardessert, men hittar man frysta eller har sparat undan frysta rabarber i frysen av sommarskörden kan man göra en kräm med julig smak, kryddad med apelsin och russin. Krämen är lite sur, vill man ha lite sötare kan man lägga till lite honung. Portioner: 4 småportioner.

Juliga chokladgrottor med kokos och apelsin

Julgodis kan göras hemma och bli något nyttigare. De här grottorna är bakade utan smör och med bara lite socker.

Granatäpplesallad med citrusdressing

En färgglad sallad som är en riktig energikick på vinterhalvåret. Citrusdressingen ger en fräsch smak. Ersätt honungen med agave sirap för att få rätten vegansk.

Apelsin och ingefära dryck som förkylningströst

“Vabruari” är här. Så även förkylningarna. Att dricka mycket är bra, och att dricka varmt kan lindra onda halsar och ge lite komfort. Apelsin, ingefära och honung kan ge lite hjälp på vägen till tillfrisknande. Tillagningstid: 5 minuter.

Svart böngryta med aprikos och apelsin

En spännande gryta med många olika smaksensationer. Aprikoserna ger sötma och apelsinen syrlighet. Rätten går bra att frysa in och använda senare som nyttig snabbmat. Tillagningstid: 40 minuter, inklusive 5 minuters te-paus.

Grön spenat smoothie – detoxjuice

När du har kommit över tankar som “över min döda kropp” och “jag dricker inte kall spenatsoppa” så kan du prova den här smoothin om du vill ha en skön vitaminkick. Den smakar faktiskt gott. Lovar. På hedersord. Använder du en mixer eller stavmixer istället för en råsaftcentrifug så får du även med fibrer. Receptet … Read more

Färgglad stirfry

Ett kostråd brukar vara att äta en grönsak av varje färg. Då får du i dig alla vitaminer, mineraler och antioxidanter du behöver. Den här rätten har verkligen alla färger i sig: vitt, gult, grönt, lila och rött. Det går bra att spara rester en dag i kylen, men den är godast att äta direkt.

Apelsinsallad med koriander, mandelflagor och senapsdressing

Apelsinsallad med koriander, mandel och senapsdressing Den här salladen är verkligen fräsch och krispig. De färska kryddorna lyfter smaken och mandeln ger den lite substans. Salladen funkar bra som sidorätt till Korianderkryddade morotsbiffar och gärna med lite Hoummos.