Halloumistroganoff – ett vegetariskt alternativ

Det här receptet är en variant av ett jag hittade på Tjockkockens sajt. Det är supergott, men jag har lagt till mer lök, bytt ut grädden mot matlagningsgrädde och lagt …

Read more

Spenat, svamp och ägg – supersnabb och lätt middag

Supersnabb rätt… egentligen så är det bara att ta vad man har i kylen och steka ihop det, lägga till lök, vitlök och chili så brukar det bli gott. Serverar …

Read more

Nöt- och svamppaté med mördegsskorpa och brunsås de luxe

Det här är en riktig festmåltid som tar en stund att laga, men är väl värt det. Smakerna är lite “jordiga” och ska gärna serveras med rödbetspestro, rödbetor, potatisgratäng eller rostade …

Read more

Quinnoapannkakor med linser och svamp- och purjolöksås utan ägg eller gluten

Äggfria och glutenfria pannkakor. Byter du ut mjölken mot ris- havre- eller sojamjölk så är de även laktosfria och veganska. Förutom att de passar allergiker så är de goda och …

Read more

Gnocchi med majsvelouté och grönsaker

Gnocchi kan köpas färdig, fryst, eller vakuumförpackad, men det är allra bäst med hemlagad gnocchi. En velouté är en sås gjord av buljong som funkar bra för veganer, en majsvelouté …

Read more

Jordärtskockssoppa med svamp – en höstvärmare

Den här soppan lagas helst på hösten, då både jordärtskockor och svamp är i säsong. Lite grädde i soppan gör den väldigt mättande och jordärtskockorna bidrar med en söt och …

Read more