Matdagar: 4 april Morotens dag
Morötter… ät dem råa, kokta, rivna, gratinerade, på längden och på tvären. Smyg dem in i köttbullar, eller drick dem som juice. Morot är en rotfrukt och de vanligaste är …
morötter
Morotssoppa med ingefära och toppad med pumpakärnor
Den 4 april är det morotens dag. Passa på att laga denna goda soppa. Den går förstås att äta resten av året också.
2-i-1: Äpple-, morot- och rödbetsjuice och kaka
Det här är en söt juice och passar bra som nybörjarjuice. Gör en dubbel sats av juicen så räcker resterna att baka en färgglad kaka av. Ger ca 3 dl …
2-i-1: Selleri-, morot- och persiljejuice och burgare
Den här juicen smakar verkligen friskt av persilja – på ett bra sätt. Ger ca 3 dl juice i en juicepress.
Coleslaw juice med ingefära
Om du gillar att äta coleslaw, varför inte dricka det? Gillar du inte ingefära kan du ta bort den. Ger ca 6 dl juice i en juice press.
Granatäpplesallad med citrusdressing
En färgglad sallad som är en riktig energikick på vinterhalvåret. Citrusdressingen ger en fräsch smak. Ersätt honungen med agave sirap för att få rätten vegansk.
Blomkålspuré med morot
Blomkålspuré har en mild och krämig smak och passar till vegoburgare, sallader, halloumi, vegokorv och mycket mer. För dem som räknar kolhydrater så innehåller den här rätten få.
Böngryta med äpple, morot och smak av senap
Den här veganska grytan har djup i smakerna med vinäger och senap som kryddar och gör lite den sötsur. Det är en god höst- eller vintergryta. Det går jättebra att …
Svart böngryta med aprikos och apelsin
En spännande gryta med många olika smaksensationer. Aprikoserna ger sötma och apelsinen syrlighet. Rätten går bra att frysa in och använda senare som nyttig snabbmat. Tillagningstid: 40 minuter, inklusive 5 …
Borlottibönsoppa med persilja
Den här grönsaks- och bönsoppan är mild i smaken och snabb att laga till. Servera gärna soppan med ett färskt vitlöksbröd. Tillagningstid: 30 minuter, inklusive 10 minuters paus.