Savojkål med senap och äpple

En varm sallad som huvudrätt, som sidorätt med t ex stekt halloumi eller varför inte på julbordet. Portionsstorleken är baserad på att man äter den som huvudrätt.

Heta ägg – även kallade “Djävulsägg”

I England kallar man denna rätt “Deviled eggs”, historien säger för att de är lite starka. Hur som helst är de ett lätt sätt att snabbt göra ägg lite festligare. Portionsstorlek: 3 personer med två ägg var eller 6 personer om det är en sidorätt.

Nöt- och svamppaté med mördegsskorpa och brunsås de luxe

Det här är en riktig festmåltid som tar en stund att laga, men är väl värt det. Smakerna är lite “jordiga” och ska gärna serveras med rödbetspestro, rödbetor, potatisgratäng eller rostade grönsaker. På sidan en brunsås och lingonsylt, helst en utan för mycket socker. Tillagningstid: Förberedelser rullar 40 minuter, grädda rullar i 40 minuter och gör … Read more

Böngryta med äpple, morot och smak av senap

Den här veganska grytan har djup i smakerna med vinäger och senap som kryddar och gör lite den sötsur. Det är en god höst- eller vintergryta. Det går jättebra att frysa in grytan och äta den senare. Tillagningstid: 60 minuter, inklusive en paus när grytan puttrar.

Gröna linser spetsade med rabarber, spenat och ingefära

Den här ovanliga kombinationen funkar faktiskt! En ganska mild rätt som är perfekt på sommaren när både rabarber och babyspenat är i säsong. Något kvar? Lägg det i matlådan! Tillagningstid: 50 minuter, inklusive en kvarts fikapaus. Har du färdigkokta linser så går det förstås snabbare.

Enkla vegoburgare med svarta bönor

De här burgarna är väldigt lätta att laga, inga komplicerade ingredienser och ingen komplicerad tillagningsprocess. Som en bonus verkar de flesta barn gilla dem också! Burgarna är perfekta att frysa in. Tina dem sedan för en enkel kvällsmat eller en snabb matlåda. Receptet är på 6 burgare och tillagningstiden inkluderar en 25 minuter fikapaus när … Read more

Ljummen sallad med linser, pistaschnötter, vindruvor och fetaost

En ljummen sallad som passar bra både till lunch och kvällsmat, sommar som vinter. Går även bra att spara till matlåda nästa dag om det blir lite över! Spara då fetaosten separat, så att du kan värma salladen till ljummen och sen strö över fetaosten. Tillagningstid: 30 minuter med torkade linser. 20 minuter med färdigkokta … Read more