Thai bönkakor – eller veganska krabbkakor med paprikasås
Krabbkakor kan avnjutas även av vegetarianer. Med rätt kryddor blir smaken är väldigt lika. Byt bara ut krabban mot små vita bönor, eller cannellinibönor som de också kallas.
lime
Mungbönsbiffar – snabblagat, gott, liten arbetsinsats
Biffar med lägsta möjliga arbetsinsats. Förutom blötläggningen är det få ingredienser och liten arbetsinsats för mycket smak. OBS! Mungbönorna ska INTE kokas. Ja, det låter konstigt, men det ska vara så. …
Saftig Kokoskaka med syrlig glasyr
Baka gärna denna saftiga kokoskaka till helgens fika! Eftersom det är både yoghurt och rapsolja i kakan blir den mycket luftig och mumsig. Den härliga syrliga glasyren med både citron och …
Thailändsk Pad thai med tofu – vegetarisk eller vegansk
Pad Thai är en stir-fry rätt med risnudlar vanlig i Thailand. Den innehåller ägg, hård tofu och är smaksatt med tamarind, det kan vara lite svårt att få tag i, …
“Finsk” avocadopasta – vardagsvariant
Avocado, lime, chili, basilika och persilja kryddar denna rätt. Men, varför heter en rätt som inte innehåller några ingredienser från Finland “Finsk avocadopasta”? Jo, en finsk tv-kock gjorde den så …
Sesampanerad tofu med fruktig koriandersallad
Tofu är gjort av sojabönor och helt veganskt – bra när du ska laga mat till veganer. Tofu smakar inte så mycket i sig, men rullad i sesamfrön blir det …
Morotssoppa med ingefära och toppad med pumpakärnor
Den 4 april är det morotens dag. Passa på att laga denna goda soppa. Den går förstås att äta resten av året också.
Grön avocado smoothie
Älskar du avocado så älskar du den här smoothin. Den är så krämig och god en smoothie kan bli.