Risotto med torkade kantareller och purjolök
En lättlagad rätt på vandringen. Enda nackdelen är att riset har en koktid på 20 minuter, så det kan ta en stund att laga, men det är värt väntan! Du …
svamp
Risotto med kantareller och parmesan
Risotto är både lättlagat och lyxig mat som kan lagas på friluftskök. Den kan varieras i oändlighet med olika grönsaker, svamp, linser och kryddor.
Vardagssnabbisen – tortellini med grönsaker
En väldigt snabblagad rätt, perfekt när man bara ska fixa ihop en rätt snabbt och inte vill anstränga sig så mycket. Tortellinin köper du färdig i affären och kan varieras …
Halloumistroganoff – ett vegetariskt alternativ
Det här receptet är en variant av ett jag hittade på Tjockkockens sajt. Det är supergott, men jag har lagt till mer lök, bytt ut grädden mot matlagningsgrädde och lagt …
Spenat, svamp och ägg – supersnabb och lätt middag
Supersnabb rätt… egentligen så är det bara att ta vad man har i kylen och steka ihop det, lägga till lök, vitlök och chili så brukar det bli gott. Serverar …
Nöt- och svamppaté med smördegsskorpa och brunsås de luxe
Det här är en riktig festmåltid som tar en stund att laga, men är väl värt det. Smakerna är lite “jordiga” och ska gärna serveras med rödbetspestro, rödbetor, potatisgratäng eller rostade …
Quinnoapannkakor med linser och svamp- och purjolöksås utan ägg eller gluten
Äggfria och glutenfria pannkakor. Byter du ut mjölken mot ris- havre- eller sojamjölk så är de även laktosfria och veganska. Förutom att de passar allergiker så är de goda och …
Jordärtskockssoppa med svamp – en höstvärmare
Den här soppan lagas helst på hösten, då både jordärtskockor och svamp är i säsong. Lite grädde i soppan gör den väldigt mättande och jordärtskockorna bidrar med en söt och …