Vegetarisk kålpudding med quorn
Ibland blir man sugen på vanlig svensk husmanskost, men den innehåller ofta kött. Det går att lösa genom att byta ut köttfärs mot quornfärs. Berättar du inte för någon att …
Recept: Huvudrätt
Fetaostburgare med pesto och spenat
De här burgarna är härligt saftiga och har en mild och mjuk smak av fetaost och pesto. Om du förvarar burgarna i kylen så håller de i ett par dagar. …
Pumpasoppa – halloweensoppan nummer ett!
Perfekt pumpasoppa till halloween, fast det går att göra på blomkål också om du vill ha lite variation. Soppan går bra att spara. Spara då crème fraîche, parmesan och gräslök …
Borlottibönsoppa med persilja
Den här grönsaks- och bönsoppan är mild i smaken och snabb att laga till. Servera gärna soppan med ett färskt vitlöksbröd. Tillagningstid: 30 minuter, inklusive 10 minuters paus.
Stekt “råkostsallad” med bönor och quinoa
Det här är lätt stekta grönsaker, vilket innebär att det inte längre kan klassas om råkost eller raw food, men det känns lite mer som en måltid när maten är …
Färgglad rödbetssallad med fetaost och solroskärnor
Den här färgglada salladen kan du äta som en lättare lunch eller ha som tillbehör. Salladen går att spara till nästa dag, men är godast helt färsk. Tillagningstid: 1 timme …
Söt och såsig auberginegryta
Den här auberginerätten har en rökt smak och är en mysig vintervärmare. Rätten lagas bäst långsamt eftersom det tar lite tid att utveckla smakerna. Sparar du den så smakar den …
Gröna linser spetsade med rabarber, spenat och ingefära
Den här ovanliga kombinationen funkar faktiskt! En ganska mild rätt som är perfekt på sommaren när både rabarber och babyspenat är i säsong. Något kvar? Lägg det i matlådan! Tillagningstid: …
Gröna linsbiffar med ajvar – smakrika och mättande
De här burgarna är ganska kompakta och väldigt mättande. Ajvar ger dem en härlig paprikasmak. Servera gärna med en fräsch grön sallad eller coleslaw sallad. Burgarna går bra att frysa …
Färgglad stirfry
Ett kostråd brukar vara att äta en grönsak av varje färg. Då får du i dig alla vitaminer, mineraler och antioxidanter du behöver. Den här rätten har verkligen alla färger …