Majsbiffar med bönor och pepparrot

Majs ger de här biffarna sötma.  Tillsammans med pepparroten får du en spännande kombination. Servera biffarna med en klick pepparrotskräm på sidan. Biffarna går utmärkt att spara i kylen några dagar eller att frysa in. Portioner: 4 stora burgare.

Grön ärtsoppa med pepparrotskräm

Grön ärtsoppa är en helt annan upplevelse än gul ärtsoppa. Den är slät och krämig och med frysta ärtor kan den lagas året om. Den här soppan är mättande och blir det något över kan den sparas i kylen eller frysen till en annan dag. Tillagningstid: 25 minuter, inklusive 5 minuters paus.

Pepparrotskräm – tillbehör till burgare och mackor

Den här såsen är förvånansvärd lätt att göra och förvånandsvärd god. Den passar jättebra till vegoburgare och på mackor men, faktiskt även på ägg istället för kaviar!