Höst-pizza med glutenfri sötpotatisbotten

Pizza behöver inte vara så himla onyttigt. Gör man egen botten med rotsaker, egen sås och toppar med lagom mycket ost så är det ett bra alternativ till köp-pizza. Tillagningstid: 60 minuter, inklusive en paus.

Sötpotatis med ägg-gömma

Sötpotatis är hyllad som både god och nyttig. Här är en enkel vardagsvariant, som förvisso tar tid i ugnen, men bara en kvarts aktiv tid. Bara 4 ingredienser gör den snabblagad. Tillagningstid: 60 minuter, men bara 15 minuter “aktiv tid”.

Sötpotatisgryta med kikärtor och linser

Sötpotatis kan användas som potatis, men smakar sötare. De ger den här grytan en fasthet och liten sötma. Kikärtorna och linserna kan bytas ut mot bönor eller andra linser. Eftersom potatis innehåller mycket kolhydrater kan man skippa ris och servera den med keso eller turkisk yogurt istället. När du ändå håller på så passa på att rosta … Read more

Glutenfria matvåfflor med sötpotatis

Våfflor behöver inte vara onyttigt. Laga dem med havregryn och sötpotatis och de är plötsligt en maträtt, eller ett kraftigt mellanmål. När du rostar sötpotatis, passa på att rosta lite extra så kan du laga en god gryta med sötpotatis också. Servera gärna med fruktsallad och turkisk yoghurt. Portioner: Blir 8 våfflor, som kan vara … Read more

2-i-1 recept: Rostade grönsaker på sidan och höstig grönsakssoppa

Det här är riktig höst- och vintermat. Ta grönsaker och rotfrukter, skär upp dem och rosta dem i ugnen. Superenkelt och supergott. Det som blir över – om det blir något över – kokar du en smarrig soppa av. Tillagningstid: 1 timme – 20 minuter skala och hacka och 40 minuter i ugnen.