Sötpotatis med ägg-gömma

Sötpotatis är hyllad som både god och nyttig. Här är en enkel vardagsvariant, som förvisso tar tid i ugnen, men bara en kvarts aktiv tid. Bara 4 ingredienser gör den snabblagad. Tillagningstid: 60 minuter, men bara 15 minuter “aktiv tid”.