Sötpotatisgryta med kikärtor och linser

Sötpotatis kan användas som potatis, men smakar sötare. De ger den här grytan en fasthet och liten sötma. Kikärtorna och linserna kan bytas ut mot bönor eller andra linser. Eftersom potatis …

Read more

Thailändsk Pad thai med tofu – vegetarisk eller vegansk

Pad Thai är en stir-fry rätt med risnudlar vanlig i Thailand. Den innehåller ägg, hård tofu och är smaksatt med tamarind, det kan vara lite svårt att få tag i, …

Read more

Vitkålenchiladas med mozzarella

Enchilada kommer från Mexico och är ihoprullade tortillabröd som är fyllda, och täckta av sås eller ost, sedan gratinerade. Enchiladas blir en bra och ganska lätt lunch. Fyllda med kål påminner de …

Read more