Tänker du äta grönt i jul? Ett helt vegetariskt julbord eller bara minska på köttet lite? I vilket fall som helst så finns det många vegetariska rätter att välja på på julbordet.
Helt vegetariska rätter till julbordet
- Långkål – eller stuvad grönkål – till julbordet
- Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan
- Brysselkål till jul eller till en vanlig tisdag
- Kålrotslåda en finsk tradition till julbordet
Om man bara måste ha köttbullar går de att göra vegetariska eller lite nyttigare med kött
- Grekiska kryddbullar – med färska kryddor – i tomatsås
- Kikärtor i köttbullarna: Receptmakeover – mer grönt i köttet!
Julgröt är ju ett måste!
Lite nyttigare snacks i väntan på tomten
Ett alternativ till julgodis
- Brietårta – en festlig variant på ostbricka
- Juliga chokladgrottor med kokos och apelsin
- Mandelbitar med vita bönor utan socker
- Citrondoftande kokostoppar – utan något extra fett
- Pepparkaksbollar – Socker- och glutenfria!
- Barkbitar – mörk choklad med rostade pumpakärnor
