Tomaten som gör dig effektiv – Pomodoro metoden
Känner du att du inte får något gjort trots att du jobbar hela tiden? Någon kollega kommer och pratar, du svarar på ett mejl, du surfar på en länk i …
Äta hälsosamt
Sitta stilla kan döda dig
Både vuxna och barn tillbringar mer än hälften av den vakna tiden stillasittande. Tidigare sa de vanliga rekommendationerna att vi ska vara aktiva 30 minuter några gånger i veckan – …
Lipider – eller fett – typer och funktioner
Lipider – eller fett som de flesta människor kallar dem – har dåligt rykte och människor som bantar försöka hålla sig till “fettfri” kost. Det kan fungera på kort sikt, …
Proteiner – typer och funktioner
Protein är nödvändigt för tillväxt och reparation av kroppen – vävnaden, hår och naglar. Det bildar de strukturella och funktionella element i kroppens celler. Så, vad är protein? Protein är …
Makro- och mikronäringsämnen – en översikt
Näringsämnen är indelade i 6 klasser. De 6 klasserna är i sin tur uppdelad i makro-och mikronäringsämnen. Makronäringsämnen Makronäringsämnen är Kolhydrater Protein Fett Vatten
Energiprocent i mat – vad är det och hur räknar du?
I en del recept ser man att en procentuell uträkning av energi som kommer från t ex kolhydrater har angivts, men hur funkar det? I ett recept ser man t …
Kolhydrater – typer och funktioner
Alla kolhydrater är inte lika. De 2 största grupperna är stärkelse och socker. Stärkelse ger oss energi, fibrer och B vitamin, som frigör energi och hjälper kroppen. Vad alla kolhydrater …
Vad är SNR? En snabbguide
Vad betyder RDI och förkortningarna som står på matförpackningarna? Här är en kort sammanställning av de vanligaste förekommande. SNR står för Svenska Näringsrekommendationer och tar sikte på att ge näringsmässika …
Osötat bröd – måste man baka själv?
I ett svagt ögonblick gav jag ett nyårslöfte om att undvika socker och vitt mjöl. Sen stod jag där i butiken och lusläste på varenda påse. Hinner du inte baka …
Måttomvandling mellan Celsius (°C) och Fahrenheit (°F)
En del Engelska recept anger temperaturen i Fahrenheit, men hur relaterar det till Celsius? Celsius är en skala där 0 °C (32 °F) är vattnets fryspunkt och 100 °C (212 …