Äpplekompott – lättlagad efterrätt

Äpplekomptt är lättlagat och kan göras på fritidskök på en vandring eller paddling. Hemma kan man göra den och lyxa till med turkisk yoghurt eller glass på sidan om. Ska du ut och vandra eller paddla kan du byta ut smöret mot ghee, som är renat smör och håller mycket längre i rumstemperatur.

Hallon- och avokadodessert – en efterrätt för avokadoälskare

Två krämer som matchar varandra i smak toppat med cashewnötter. En efterrätt för avokadoälskare med mindre socker och mer smak. Portioner: 4 mindre eller 2 större.

Sockerfria chokladbollar på vita bönor

Kokosbollar eller chokladbollar är mycket fett i. Men smöret kan ersättas med vita bönor för en lika krämig men mycket nyttigare fikabröd! Chokladbollarna är inte speciellt söta, gillar man sött så använd fler dadlar eller en matsked agavesirap.

Chockladmoussedröm med avokado och banan

Äntligen! Även chokladpudding eller chokladmousse kan vara nyttigt, eller i alla fall mer nyttigt än den fabrikstillverkade varianten. Toppad med physalis frukter som ger rätten en härlig smakkontrast är det en favorit. Byt ut honungen mot agavesirap för att göra efterrätten vegansk. Vill man ha lite variation kan man krydda med vaniljessens, kardemumma eller citron. Går … Read more

Citroncreme med hallon och mango – en fräsch sockerfri efterrätt

En middag kan sluta med en nyttig efterrätt som fortfarande tillför det lilla extra. Citroncrémen är en efterrätt med frisk smak och passar som tillbehör till fruktsallad och andra efterrätter, eller som en egen efterrätt.