Shakshuka – pocherade ägg i tomatsås med chili

Shakshuka äts i Nord Afrikanska länder till frukost eller ett lättare kvällsmål och är pocherade ägg i tomatsås. Enkelt att laga och otroligt gott. Den funkar bra som en stadig frukost, eller en lättare kvällsmat. Portionsstorleken är lagom för 2 personer till kvällsmat, eller 3 för en lättare måltid.

Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan

Svartkål (även palmkål) är en bra vintergrönsak. Den kan skördas sent in på vintern, precis som grönkålen. Kålen har använts länge i Italien, men börjar bli vanligare här nu. Kan du inte hitta det går det bra att använda grönkål till det här receptet. Portioner: Som en huvudrätt blir det 2 portioner, men har man … Read more

Vad du borde veta om LCHF för vegetarianer, och GI för den delen

LCHF för vegetarianer – hur funkar det egentligen i praktiken? LCHF är en diet som har varit populär länge och nu börjar det även komma kokböcker för vegetarianer, men håller de måttet för vad som definieras som en låg kolhydrats LCHF diet? LCHF – om någon har missat det – står för Low Carb, High … Read more