Kanadensiska muffins – fiberrika och med hård yta

Jag är helt såld på Kanadensiska muffins, som de bakar dem i Kanada – de har en hård yta och en mjuk insida, fulla med fiber och är mättande. Så hur lagar man dem? Efter gedigen research och mycket experimenterande så har det här receptet vuxit fram. Testa och njut.