Russmuff: Fiberrika banan- och russinmuffins

Muffins är gott, men innehåller rätt mycket socker. De här är sötade mest med banan och russin och lite nyttigare. Vetekli ger också extra fibrer. I receptet finns också en del knep för att få riktigt krispig top. De här “Russmuff” som ungarna kallar det är superbra mellis i väskan. Variera kryddorna med kanel, kardemumma, … Read more

Kanadensiska muffins – fiberrika och med hård yta

Jag är helt såld på Kanadensiska muffins, som de bakar dem i Kanada – de har en hård yta och en mjuk insida, fulla med fiber och är mättande. Så hur lagar man dem? Efter gedigen research och mycket experimenterande så har det här receptet vuxit fram. Testa och njut.

Kålrotslåda en finsk tradition till julbordet

Har man en gång lagat denna låda så är det sedan en självklarhet på julbordet. Portionerna är stora, så är det mycket annan mat så räcker det till 8 personer. Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter, inklusive 1 timmes paus.

Grekiska kryddbullar – med färska kryddor – i tomatsås

Grekinspirerad rätt med mild smak med många färska kryddor och lite citron. Kan även stekas i stekpanna som biffar.

Grönkålsoppa med ägg

Soppan har en mild smak och äggen ökar proteinhalten och gör den mättande. Grönkål innehåller järn som är extra bra att få i sig för de som inte äter kött. När du ätit den här soppan kan du njuta av både smaken och att ha du har varit nyttig. Tillagningstid: 40 minuter, inklusive en lång … Read more

Toppa din gröt med något riktigt gott och nyttigt

Gröt är både gott och nyttigt. Med rätt sorts topping blir den ännu godare och ännu nyttigare. Den här gröten är toppad med keso (för lite extra proteiner) och en söt, mogen banan. Vill du variera gröten så kolla här för goda grötrecept.

Spenatlasagne med keso och morötter

Det här är en lasagne som du verkligen kan äta med gott samvete. Den känns nyttig och det är den. Som ett extra plus är den dessutom lättlagad. Genom att använda keso istället för béchamelsås så sparar du tid. Servera lasagnen med en sallad. Lasagnen går bra att frysa in om det blir någon över. … Read more

Marias kesobiffar med kidneybönor, purjolök och persilja

De bästa recepten är de lånade. De här burgarna fick jag syn på i en kompis lunchlåda och var tvungen att be om receptet. De är en av mina favoriter, med många smaknyanser: purjolök, persilja, muskotnöt och senap. Döda inte de här smakrika burgarna med ketchup! Servera istället gärna med en fräsch sallad på sidan. … Read more