Vegetarisk Tikka masala – med svarta bönor

Bara för att man äter vegetariskt betyder inte att man inte kan njuta av en Indisk Tikka Masala. Vill du göra rätten vegansk så byt ut grädde mot havregrädde. Du kan byta ut svarta bönor mot kikärtor, halloumi, tofu eller paneer (en Indisk ost). Det här receptet är med svarta bönor och är enkelt att … Read more

Kryddig, krämig indisk böngryta

I Punjab i Indien är en stor del av befolkningen vegetarianer. Den här rätten är därifrån och kallas Dal Makkhani. Grytan är medelstark, men styrkan på grytan kan varieras med mer eller mindre chili. Servera grytan med indiskt bröd eller basmatiris. Tillagningstid: Blötläggning över natten + 90 minuter. 30 minuter om du har färdigkokta bönor.

Palak paneer – indisk spenat- och ostgryta

Palak paneer är en indisk vegetarisk gryta. En av mina favoriter som jag kan laga varje vecka. Palak betyder spenat och paneer är en ost. Den här varianten har lite mer tomat än många recept. Styrkan är medium, gillar du stark mat så öka på mängden chili. Paneer är en färskost man kan göra själv, men … Read more