Raita är en yoghurtsås med gurka som man ofta serverar till kryddstarka rätter, till exempel Baingan Bharta eftersom yoghurten svalkar. Såsen är väldigt snabb och enkel att laga.
| Näringsvärde en portion: 52 kcal | ||
|---|---|---|
| Kolhydrater 5 g (38 E%) | Fett 2 g (40 E%) | Protein 3 g (22 E%) |
Ingredienser
- 200 g / 0,5 gurka
- 3 dl yoghurt, mild 3% fett
- 2 msk hackad färsk koriander
- 2 msk hackad färsk mynta
- 1 krm torkad mald koriander
- 1 krm spiskummin
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
Hur du lagar
- Riv gurkan. Låt vätskan rinna av. Blanda allt och servera väl kyld.
- Ta en liten stund till medveten närvaro. Notera hur du känner dig idag. Stressad eller avslappnad? Ta några djupa andetag ända ner i magen och slappna av.
