En engelsk klassiker som kallas “jacket with cheese and beans” där “jacket” är “jacket potatoe”. Alltså en potatis med jackan på. Gott är det hursom helst. Det tar en stund i ugnen, men annars är förberedelserna gjorda på en liten stund. Värm bönor, gör en coleslaw, riv lite ost och i med en klick smör så var det klart.
Tillagningstid: 1 timem och 15 minuter, men 1 timme i ugnen och 15 minuters “jobb”.
Ingredienser
- 4 bakpotatisar (en bakpotatis per portion)
- 1 burk / 400 g gram vita bönor i tomatsås
- 3 dl riven ost
- Coleslaw sallad
Hur du lagar
- Lägg potatisarna på en plåt i ugnen i 175 grader i ca 1 timme och 15 minuter. 1,5 timmar om det är riktigt stora potatisar. Känn med en tandpetare att potatisen är mjuk i mitten.
- Ta ut potatisen ur ugnen och skär ett stort kryss. I krysset lägger du i fyllningen, först vita bönor sedan ost och coleslaw sallad på sidan.
- Blir det över kan man lägga potatisen i kylen och sen micra 2 minuter nästa dag.
