Varm kokosnötshake med bär, kanel och gurkmeja i LCHF stil

Varm kokosdryckPå vintern är det gott med något varmt att dricka. Den här shaken är mättande och man kan dricka den som mellis eller som kvällsdryck.
Portioner: 1 väldigt stor kopp eller två normala koppar.
10 minuter tillagning för 2 portioner

Näringsvärde en portion: 348 kcal
Kolhydrater
8 g (9 E%)
Fett
34 g (88 E%)
Protein
3 g (3 E%)
*Andelen fett är hög. Livsmedelverkets rekommendationer är kolhydrater 45-60 E%, fett 25-40 E% och protein 10-20 E%. Försök kompensera för det under dagen.

IngredienserIngredienser

  • 4 dl kokosmjölk, 17% fett – som man har när man lagar curry
  • 2 dl blandade bär t ex hallon, björnbär och blåbär
  • 0,5 tsk kanel
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 1 krm vaniljextrakt, eller malen vaniljstång

TillagningsmetodHur du lagar

  1. Blanda alla ingredienser i en mixer. Mixa.
  2. Häll i en kastrull och värm. Det ska inte koka, bara värmas. Njut.
  3. Häll upp i en kopp, luta dig tillbaka i din favoritfåtölj, lägg upp fötterna och ta en liten stund till medveten närvaro och gör lite mental städning. Har du en negativ tanke? Ifrågasätt tanken och se om det verkligen är sant. Kan du se situationen annorlunda eller ersätta tanken med en positiv tanke istället? Observera problemet eller tanken med nyfikenhet. Kanske den ändras.

AtMerVegetariskt.se