Vad äter egentligen en Pescetrarian? Vad lagar man till en Vegan? För att inte tala om en Flexetarian? Det finns många olika begrepp när det gäller vegetarianism eller veganism. Det är inte så lätt att hålla isär dem alla. Här är en översikt.
| Begrepp | Beskrivning | Äter | Äter inte |
|---|---|---|---|
| Vegan | Olika varianter på veganer är “junk food vegans” som äter processad mat till “raw food vegans” som äter råkost. Är man riktigt inbiten vegan undviker man även mediciner som innehåller gelatine eller laktos (inte rekommenderat!) och kläder och andra produkter som kommer helt eller delvis från djur eller tillverkats på något sätt så att djur kan ha kommit till skada – kan också kallas “environmental vegan” eller miljövegan. Alltså inte läder, siden eller ylle. |
|
|
| Laktovegetarian | Äter samma kost som veganer med tillägget mjölkprodukter. |
|
|
| Ovo-vegetarian | Äter samma kost som veganer med tillägget ägg. |
|
|
| Lakto-Ovo-vegetarian | Äter allt veganer äter plus ägg och mjölkprodukter. Det här är det man vanligtvis menar när någon säger att de är en vegetarian. Praktiserar vegetarianism, och äter alltså inte fisk, fågel, skaldjur eller kött. |
|
|
| Vegetarian | I “folkmun” samma som Lakto-ovo-vegetarian, alltså en som äter grönsaker, ägg och mjölkprodukter. | ||
| Herbivore | Ett djur som bara äter växter. Som en vegan. | ||
| Pescetarian / Pescatarian | Äter vegetarisk kost men även fisk och skaljur. |
|
|
| Pollotarian | Äter vegetarisk kost men även fågel. Dock inte rött kött. |
|
|
| Flexetarian | Försöker äta mycket vegetarisk kost, men äter kött emellanåt. |
| Inget |
| Semi-vegetarian | Samma som Flexitarian. | ||
| Fegvego | Huvudingredienserna består av grönsaker och bönor, men det är små köttbitar i maten. Ibland kallas även “flexitarian” för fegvego. | ||
| Fuskvego | Samma som Flexitarian, eftersom man “fuskar” lite med kött ibland. | ||
| Stockholmsvegetarian | Samma som Pescetarian. | ||
| Sustainabilitarian | Äter mat som är så miljövänlig som möjligt, och därför också oftare vegetariskt än kött. | ||
| Köttfri måndag | Vegetarianer på måndagar, resten av veckan kött. | ||
Hoppas det redde ut oklarheter! Kommentera gärna om det är fler termer som behöver förklaring!
Vegetarisk vardagsmat – 10 lättlagade recept
“Vegetarisk vardagsmat – 10 lättlagade recept” innehåller en blandning av grytor, burgare och ugnsbakade rätter. Boken underlättar vardagspusslet och har även en rejäl dos mindfulness så att du kan få in lite lugn i din vardag. Med 10 lättlagade recept ska den göra det lätt att laga god och nyttig vegetarisk mat. Recept som ingår:
- Koriander- och kumminkryddade morotsbiffar
- Burgare på blandade bönor – i ugn
- Marias kesobiffar med kidneybönor, purjolök och persilja
- Falafel – vegetariska kikärtsbullar
- Söt och såsig auberginegryta
- Böngryta med äpple, morot och smak av senap
- Svart böngryta med aprikos och apelsin
- Gröna linser spetsat med rabarber, spenat och ingefära
- Spenatlasagne med keso och morötter
- Vegetarisk kålpudding med quorn
Om du är nybörjarvegetarian ger boken dig ett par grundrecept du kan basera din vegetariska matlagning på innan du experimenterar vidare, men det finns även mycket att hämta för en mer erfaren vegetarian.
E-bok (pdf format) – 39 kr:
Tryckt bok:
Hos Amazon.com och Amazon.co.uk.
@Teadrinker. Vad du tycker spelaringen roll. En vegan och vegetarian äter samma typ av mat. Den som sköter sidan borde ändra och inte sprida felaktig info.
Definitionen av vegetarian är inte korrekt. En vegetarian äter enbart växtbaserad kost men kanske i övrigt inte lever som en vegan. Därav tillägget lakto-ovo- framför de som äter ägg och mjölk. En vanlig missuppfattning. En vegan äter växtbaserad kost OCH undviker alla animaliska produkter och lever ett liv som så långt det är möjligt inte bidrar till djurs lidande. En vegan köper mao aldrig kläder av skinn, päls, ull etc. Hen köper inte heller djurtestat smink etc och köper inte heller produkter som innehåller animaliska ingredienser (honung, bivax etc.). Gör man det är man inte vegan. Man kan isf säga att man äter veganskt. Det är jättebra med en sida som promotar mer vegetariskt, heja!
En vegetarian äter inget animaliskt.
En vegetarian äter samma lust som en Vegan men skillnaden är att en Vegan inte använder några produkter från djur och tar avstånd från där djur blir utnyttjade för nöjes skull med mera.
@Ingrid. Tack för din kommentar. Jag tycker att det i princip är samma. Vad äter en vegetarian som inte en lakto-ovovegetrian kan äta? Ge gärna ett exempel! 🙂
En person som äter vegetariskt äter inte ägg eller mjölk produkter
En vegetarian äter inget animaliskt dvs inga ägg eller ingen mjölk som lakto-ovo-vegetarian. Detta är definitionen av en vegetarian, sen i folkmun används ordet slarvigt, speciellt av restaurangbranschen.
Vegan är dessutom egentligen ingen kost utan en livsstil som uteslutar allt från djurriket i livet som kläder, möbler samt kost.
Flexeterian finns inte, det heter flexiterian.
All konsumtion som omfattar kött är inte heller vegetariska dieter alls.
En vegetarian äter en helt växtbaserad kost – precis samma kost som en vegan äter – med undantag att man inte bryr sig om “allt annat”, dvs det som INTE berör kosten; dvs. kan man använda läder, ulltäcken, djurtestat smink m.m.
Att vara VEGAN innebär att man äter en helt växtbaserad kost – precis som en vegetarian – men även att man inte utnyttjar/exploaterar djur i något annat avseende: dvs. undviker man allt som är gjort av animalier eller utnyttjar animalier på något sätt.
Mao kan man säga att om har man en helt animalie-fri livsstil är man vegan, och brukar man animalier i något avseende (t.ex. klädmässigt) är man vegetarian.
(Att påstå att l/o-vegetarian är samma sak som vegetarian är helt fel)
Vegetarian och lakto-ovovegetarian är inte alls samma sak…