Äggröra i mikron – snabbmellis efter träningen

Äggröra är gott och en bra källa till protein. Lagar du äggröran i mikron är det klart på några minuter.

Ingredienser

• 2 ägg
• 1 msk smör
• 1 msk mjölk
• 1 krm salt
• 1 krm peppar

Hur du lagar

1. Rör ned allt utom salt och peppar i en skål.
2. Mikra i ca 3 minuter på full effekt, men rör varje halv minut och känn av att det inte är för länge, mikrar du för länge blir röran hård.
3. Ta en stund till en andningsövning. Räkna hur många andetag du kan ta under varje halv minut. Fokusera på andningen.
4. Salta och peppara efteråt. Saltar du innan blir det lätt hårt.

Vegetarisk snabbmat – 10 recept under 30 minuter

Ibland kan det vara svårt att få tiden att räcka till. “Vegetarisk snabbmat – 10 recept under 30 minuter” innehåller 10 lättlagade och nyttiga vegetariska recept som innehåller tillräckligt med protein för vegetarianer. Alla tar under en halvtimme att laga – snabb vardagsmat ger mer tid över för annat, till exempel att ta det lite lugnt, därför är boken även packad med mindfulnessövningar. Recept som ingår:

• Majsbiffar med bönor och pepparrot
• Fetaostburgare med pesto och spenat
• Snabb pastarätt med bönor
• Stekt “råkostsallad” med bönor och quinoa
• Rotsellerisallad med linser och spenat
• Ljummen sallad med linser, pistaschnötter, vindruvor och fetaost
• Färgglad stirfry
• Skafferi-chili – vegetarisk och färdig på en kvart
• Chili con sojafärs – och mycket bönor
• Mathavre med linser och halloumi

E-bok (pdf format) – 39 kr:

Tryckt bok:
Hos Amazon.com och Amazon.co.uk.