Genväg till vitaminkick: Groddar. Gott. Och lätt. Och nyttigt.
Att odla sina egna groddar är lätt, och betydligt billigare än att köpa ett färdigt paket i affären. Man behöver inte köpa någon speciellt heller, en vanlig burk funkar bra. …
Recept: Sidorätter
Blomkålspuré med morot
Blomkålspuré har en mild och krämig smak och passar till vegoburgare, sallader, halloumi, vegokorv och mycket mer. För dem som räknar kolhydrater så innehåller den här rätten få.
Citrondoftande kikärts- och linshummus
En hummus med en fräsch smak av citron med 3 olika legymer som alla är bra källor för protein. Vill du ha en krämigare konsistens kan du lägga till mer …
Stekt “råkostsallad” med bönor och quinoa
Det här är lätt stekta grönsaker, vilket innebär att det inte längre kan klassas om råkost eller raw food, men det känns lite mer som en måltid när maten är …
Färgglad rödbetssallad med fetaost och solroskärnor
Den här färgglada salladen kan du äta som en lättare lunch eller ha som tillbehör. Salladen går att spara till nästa dag, men är godast helt färsk. Tillagningstid: 1 timme …
Apelsinsallad med koriander, mandelflagor och senapsdressing
Apelsinsallad med koriander, mandel och senapsdressing Den här salladen är verkligen fräsch och krispig. De färska kryddorna lyfter smaken och mandeln ger den lite substans. Salladen funkar bra som sidorätt …
Hummus med inslag av rostade morötter
Den här hummusen har lite extra sötma eftersom den har rostade morötter i sig. Det blir ca 2 dl hummus av detta recept. Du kan dubbla receptet om du vill …
Coleslaw – ett komplement som passar till det mesta
Coleslaw är en sidorätt som passar till exempel till vegoburgare och mycket annat. Ordet ”Coleslaw” är en engelsk version av det holländska ordet ”koolsla”, en förkortning av ”koolsalade” vilket betyder …