Aubergine moussaka med fetaost och röda linser
Receptet kommer från Coop, men jag har skrivit om det lite eftersom instruktionerna var röriga. Jag har även justerat mängderna en aning. Moussakan både ser fantastisk ut och smakar fantastisk. …
Året runt
Amerikanska pannkakor – äggfria
Äggfria pannkakor funkar både för de som inte äter ägg, om det är lite tomt på skåphyllorna och för äggallergiker. Blir det något över så lägg dem i kylen och …
Enkla vegoburgare med svarta bönor
De här burgarna är väldigt lätta att laga, inga komplicerade ingredienser och ingen komplicerad tillagningsprocess. Som en bonus verkar de flesta barn gilla dem också! Burgarna är perfekta att frysa …
Kesoplättar – till frukost, middag eller mellis
De här kesoplättarna är både lätta och snabba att vispa ihop. Plättarna är saftiga och goda och funkar bra med en fruktsallad. De innehåller relativt mycket protein och lite kolhydrater …
Burgare på blandade bönor – i ugn
Vegoburgare som lagas i ungen, vilket sparar tid att stå och titta på stekpannan. Dessutom behöver du inte lägga till extra fett vid stekningen och de blir krispiga och goda …
LCHF ostkaka i mellisportioner
Den här ostkakan gör du med fördel i mini-portioner och har när du behöver ett mellis, på picknicken, efter träningen eller till eftermiddagsfikat. Det går så klart också att göra …
Chili con sojafärs – och bönor
En kryddstark chili med mycket bönor och sojafärs som gör rätten proteinrik. Sojafärs finns både som torrvara och fryst. Här används fryst som bara behöver hettas upp medan den torra …
Skafferi-chili – vegetarisk och färdig på en kvart
Inte lust att gå och handla? “Ingen” mat hemma? Den här chilin kan du förmodligen göra genom att bara rota lite i skafferiet. Har du lite mer saker i skafferiet …