Kesoplättar – till frukost, middag eller mellis
De här kesoplättarna är både lätta och snabba att vispa ihop. Plättarna är saftiga och goda och funkar bra med en fruktsallad. De innehåller relativt mycket protein och lite kolhydrater …
teadrinker7
34% vegetarianer i Stockholm?
Läsare av en gratis lokaltidning i Stockholm fyllde i en enkät om deras matvanor. Frågan var: Hur ofta äter du vegetarisk mat? Här är resultatet: 34% Alla dagar året om, …
Klimat och mat och vad vi kan göra själva
På en föreläsning med Maja Söderberg fick man veta både chockerande siffror på hur klimatet påverkas av vad vi äter och konkreta tips på vad man själv kan göra för …
Burgare på blandade bönor – i ugn
Vegoburgare som lagas i ungen, vilket sparar tid att stå och titta på stekpannan. Dessutom behöver du inte lägga till extra fett vid stekningen och de blir krispiga och goda …
LCHF ostkaka i mellisportioner
Den här ostkakan gör du med fördel i mini-portioner och har när du behöver ett mellis, på picknicken, efter träningen eller till eftermiddagsfikat. Det går så klart också att göra …
Chili con sojafärs – och bönor
En kryddstark chili med mycket bönor och sojafärs som gör rätten proteinrik. Sojafärs finns både som torrvara och fryst. Här används fryst som bara behöver hettas upp medan den torra …
Jämförelse mellan olika mjöl – vilka innehåller mest protein och kolhydrater?
Skiljer det så mycket mellan olika mjöl som man kan tro? Är det verkligen så mycket bättre att baka på ett dinkelmjöl än ett vanligt vetemjöl? En del recept verkar …
En portabel kyl som inte väger något extra!
I sommarhettan kan det vara svårt att hålla maten kall. Vill du inte släpa runt på en kylväska kan du ta till ett annat knep för att kyla maten på …
Bisfenol A – DNA störande ämne i matförpackningar
Det finns en djungel av olika gifter som påverkar oss på olika sätt. Bisfenol A, eller BPA debatten har blommat upp igen. Med all rätt. Hugh Taylor är Yale University …
Skafferi-chili – vegetarisk och färdig på en kvart
Inte lust att gå och handla? “Ingen” mat hemma? Den här chilin kan du förmodligen göra genom att bara rota lite i skafferiet. Har du lite mer saker i skafferiet …